ベリーファームでブルーベリー収穫 アンチエイジング効果のあるアントシアニンが豊富


無農薬のブルーベリー畑でベリーの収穫

知人のベリーファームで毎年たくさんのベリーを収穫させてもらうのですが今年もベリーの季節がやてきました。

主にブルーベリー、ブラックベリー、ラズベリーなどですが、今年はとても豊作だそうで嬉しいです。

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これから7月から8月にかけて
たくさんのベリーが収穫できますが、
まずは初物、ブルーベリーとブラックベリーを収穫しました。

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ブルーベリーは種類もたくさんあって8月に入ってから生るブルーベリーは大粒ですごく甘くて感動ものです。

もちろん今のも美味しいですよ。

ブルーベリーの食べ方

まずは新鮮なうちはもちろんフレッシュで食べます。

それ以外は冷凍保存。

それから必ず作るのがブルーベリー酵素です。
ワイン色で美味しい酵素です。

ブルーベリーのアントシアニンが目に効果的

ブルーベリーといえばアントシアニンにより、近視や白内障や眼精疲労に効果があると言われています。

ブルベリーのサプリやブルーべりエキスなど目に良いといわれる健康食品はたくさん出ていますね。

抗酸化パワーを持つブルーベリー

ブルーベリーに含まれるアントシアニンには抗酸化パワーがあります。

抗酸化パワーとは活性酸素を除去する効果があるので老化防止、血液の流れがよくなったりと血液がサラサラになると動脈硬化予防など、冷え性の改善などアントシアニンの抗酸化作用はすごいですね。

若返り効果もあるブルーベリー

アントシアニンの抗酸化作用にはアンチエイジング効果も期待できるようです。

血液がきれいになると、美肌になったり、コラーゲンの吸収を促進したりと、いろいろな面で美容にも効果的だといわれています。

さらには脳の老化防止にもなります。

ブルーベリーは店頭で買うとけっこう高価ですよね。

量も少ししかないし・・

もし、畑などで収穫できる機会があれば是非♪

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